Pizzas
Pizza quatro queijos equilibrada
Muçarela como base, gorgonzola em pontos, parmesão para salgar e catupiry para cremosidade. Sem virar bloco de queijo.
- Tempo
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
- Rende
- 1 pizza de 30 cm
- Atualizado
- agosto de 2026
O erro comum é usar os quatro queijos em quantidades iguais: o resultado fica salgado e pesado.
A proporção que funciona é 60% muçarela e 40% dividido entre os outros três.
Ingredientes
Porções
1
As quantidades se ajustam automaticamente ao número de porções. Itens “a gosto” ficam sem medida.
Modo de preparo
0 de 4 passosOnde a receita costuma dar errado
- Muçarela ralada na hora derrete melhor que a de saquinho.
- Requeijão depois de assar também funciona, e fica mais cremoso.
Perguntas de quem já testou
Posso usar provolone?
Pode, no lugar do parmesão, mas ele é bem mais salgado.
Precisa de molho?
Não. Molho e quatro queijos brigam entre si.
