Pizzas
Molho de tomate caseiro para pizza
Base de qualquer boa pizza: tomate pelado, azeite, alho e manjericão, sem cozimento longo e sem açúcar.
- Tempo
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
- Rende
- cerca de 500 g de molho
- Atualizado
- agosto de 2026
Molho de pizza não precisa ser refogado por horas. Ele termina de cozinhar em cima da massa.
Se o tomate for bom, açúcar é desnecessário; se estiver ácido, uma pitada de sal resolve mais que o açúcar.
Ingredientes
Porções
4
As quantidades se ajustam automaticamente ao número de porções. Itens “a gosto” ficam sem medida.
Modo de preparo
0 de 4 passosOnde a receita costuma dar errado
- Retire o alho antes de usar se preferir sabor mais suave.
- Molho muito líquido: escorra parte do suco do tomate.
Perguntas de quem já testou
Tomate fresco serve?
Serve na safra, sem pele e sem sementes.
Precisa cozinhar?
Não para pizza em forno bem quente.
