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Hambúrgueres

Hambúrguer de gorgonzola com pera caramelizada

Combinação de queijo azul salgado com pera doce dourada na manteiga. Sofisticado e feito em meia hora.

Tempo
30 min
Dificuldade
Fácil
Rende
2 lanches
Atualizado
agosto de 2026
Hambúrguer com gorgonzola derretido e fatias de pera dourada

Gorgonzola é intenso: 20 g por lanche bastam para dominar o sabor.

A pera precisa estar firme; madura demais vira purê na frigideira.

Ingredientes

Porções
2

As quantidades se ajustam automaticamente ao número de porções. Itens “a gosto” ficam sem medida.

Modo de preparo

0 de 4 passos

Onde a receita costuma dar errado

  • Rúcula por baixo evita que ela murche com o calor da carne.
  • Uma pitada de noz picada acrescenta textura.

Perguntas de quem já testou

Posso trocar por maçã?

Pode: maçã verde funciona bem e é mais ácida.

Queijo azul muito forte?

Use metade gorgonzola e metade muçarela.

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