Pizzas
Pizza de calabresa com cebola
A pizza mais pedida do Brasil, feita direito: calabresa fatiada fina, cebola em meias-luas e azeitona no fim.
- Tempo
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
- Rende
- 1 pizza de 30 cm
- Atualizado
- agosto de 2026
Calabresa grossa solta gordura demais e cozinha por fora. Fatias de 2 mm assam junto com a massa.
Cebola crua no forno alto fica doce e levemente tostada nas pontas.
Ingredientes
Porções
1
As quantidades se ajustam automaticamente ao número de porções. Itens “a gosto” ficam sem medida.
Modo de preparo
0 de 4 passosOnde a receita costuma dar errado
- Escorra a gordura que se acumula sobre as fatias antes de cortar.
- Cebola de molho em água gelada por 10 minutos perde o ardido.
Perguntas de quem já testou
Sem muçarela é possível?
É a versão paulistana tradicional, só calabresa e cebola.
Calabresa fresca serve?
Sim, mas pré-cozinhe antes de montar.
